La Gloria: barra peruana en Cartagena

• Causa clásica de pollo$27.800

  Puré de papa criolla con ají amarillo, aguacate, tomate cherry, huevo, y ají limón.

• Cebiche clásico$52.800

  Corvina en leche de tigre, yuca de base, maíz cancha y camote.

• Cebiche mixto con ají amarillo$57.400

  Corvina, camarones, calamar, maíz chulpi y camote.

• Sándwich de chicharrón$44.800

  Cochinito, camote, salsa criolla y mostaza.

• Lomo saltado$54.800

  Con papa criolla, cebollas, tomates, salsa de soya, cilantro y arroz blanco.

• Ají de gallina$37.800

  Pollo desmechado, con huevos de codorniz, arroz cremoso en salsa huancaina, salsa de gremolata.

• Costillar de ternera$63.800

  Braseada con sus papas a la diabla (ligeramente picantes).

• Bistec a lo pobre$35.000

  Carne de res asada con salsa criolla, huevo frito y papas fritas caseras.

• Maremoto$74.800

  Arroz con mariscos, causa limeña y ceviche carretillero.

• Trío mi Perú$79.800

  Lomo saltado, ají de gallina y causa escabechada.

• Chupe de camarones$49.800

  Arroz cremoso de camarones, papa criolla, queso fresco, habas, huevo frito y orégano.

• Tacu tacu$64.200

  Arroz con mix de mariscos encontrado bañado en salsa de mariscos

• Negroni$47.400

  Ginebra, campari, vermut rosso, bitter de naranja.

• Aperol spritz$50.400

  Aperol, espumoso, ginger.

• Moscow mule$47.400

  Vodka, sirup de jengibre, limon y ginger ale.

• Pisco sour$50.400

  Pisco, zumo de limon, sirup, clara de huevo.

• Chilcano$50.400

  Pisco, zumo de citricos, Jarabe de piña, ginger ale.

• Piscorita$47.400

  Pisco, Ginebra, zumo de limón.

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