Bastión Bistró: cocina de bistró en Cartagena

• Carpaccio de res$49.800

  Con ensalada de cogollos, queso parmesano, crotones y alioli.

• Croqueta de cangrejo$34.400
• Empanadas carne y hongos$37.400
• Queso de cabra$58.800

  Tostada, manzana caramelizada y aderezo miel mostaza.

• Ensalada César
  • Normal$40.800
  • Pollo$50.500
  • Camarones$52.500
• Hamburguesa Angus$54.400

  Mermelada de cebolla y queso azul.

• Hamburguesa clásica$49.800

  Queso amarillo y pepinillos.

• Mini hamburguesas x3$52.400
• Croquet mosier$48.600
• Pastrami ahumado$52.800

  Queso Pepperjack.

• Pollo al horno$49.800

  Papas criollas.

• Entrecortes Paris

  Papas a la francesa.

  • 200 g$61.300
  • 300 g$70.000
• Lomo filet mignon$66.800

  200gr mantequilla saborizada, papas fritas.

• Lomo a la parrilla

  Con papas fritas Salsa bernaise, pimienta o mostaza.

  • 200 g$62.400
  • 300 g$76.800
• Ojo de bife$79.800

  300gr - con papas fritas Salsa bernaise, pimienta o mostaza.

• Rib eye$86.800

  300 gr - con papas fritas.

• Cowboy tomahawk$119.900

  600 gr - con papas fritas y ensalada.

• Costillas BBQ$76.800

  Papas, sour cream y ensalada coleslaw.

• Fish & chips$69.800

  Salsa Tartara

• Pesca del día meuniere$69.800

  Mantequilla avellanada, limón, alcaparras fritas

• Salmón grille$78.800

  Burre blanch citrica y pure de papa

• Langostinos al ajillo$84.600
• Gin rose$47.400

  Ginebra, lychee, rosas rojas, cardamomo.

• Parchita gin$50.400

  Ginebra, flor de jamaica, pulpa de maracuyá, sirup de jenjibre.

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